Dầu trầm hương rắn? Hé lộ bí ẩn của chiết xuất CO2 SFE

Đó là một đêm chủ nhật lạnh lẽo và ẩm ướt, đồng hồ vừa điểm 6 giờ tối. Cuối tuần đã trôi qua và tôi đang chuẩn bị kết thúc buổi tối. Những cơn gió mát bên ngoài báo hiệu mùa đông sắp bắt đầu, khiến không khí trong lành và màn đêm thanh bình lạ thường. Tôi đã thực hiện đầy đủ các đơn đặt hàng dầu trầm hương thông thường của mình. Một trong số đó là Triple Happiness, được chiết xuất tỉ mỉ bằng phương pháp CO2 chiết chất lỏng siêu tới hạn (SFE). Khi tôi chuẩn bị lấy dầu ra khỏi chai, tôi nhận thấy dầu trầm hương chiết xuất CO2 chiết xuất bằng chất lỏng siêu tới hạn (SFE) đã đông đặc, trong khi tinh dầu trầm hương chưng cất Misty Forest của tôi vẫn ở trạng thái lỏng. Vì vậy, tôi lật ngược hai cái chai này để cho bạn thấy chúng trông như thế nào. Thật là một hiện tượng thú vị!

Tại sao một cái lại đông cứng còn cái kia vẫn ở trạng thái lỏng?

Quy trình chiết xuất: SFE CO2 so với chưng cất nước

Chiết xuất chất lỏng siêu tới hạn (SFE) bằng CO2 :

• Phương pháp : SFE sử dụng carbon dioxide ở trạng thái siêu tới hạn, nghĩa là nó ở nhiệt độ và áp suất ở đó nó hoạt động như cả chất lỏng và chất khí. Phương pháp này có hiệu quả cao để chiết xuất nhiều loại hợp chất, bao gồm cả các thành phần dễ bay hơi và không bay hơi.
• Nhiệt độ và áp suất : Quá trình này xảy ra ở nhiệt độ tương đối thấp và áp suất có thể điều chỉnh được, cho phép bảo quản các hợp chất mỏng manh có thể bị phân hủy dưới nhiệt độ cao.
• Thành phần chiết xuất : Chiết xuất SFE CO2 có xu hướng chứa nhiều hợp chất hơn, bao gồm các phân tử nặng hơn, phức tạp hơn như sáp, nhựa và lipid thường bị bỏ lại trong các phương pháp chưng cất truyền thống.

Chưng cất nước :

• Phương pháp : Phương pháp truyền thống này liên quan đến việc truyền hơi nước qua nguyên liệu thực vật, làm cho các hợp chất dễ bay hơi bay hơi. Những hơi này sau đó được ngưng tụ trở lại thành dạng lỏng và được thu thập.
• Nhiệt độ : Phương pháp này liên quan đến nhiệt độ cao hơn, thường là xung quanh điểm sôi của nước (100 độ C), có thể khiến một số hợp chất nhạy cảm với nhiệt bị phân hủy.
• Thành phần chiết xuất : Tinh dầu chưng cất bằng nước chủ yếu chứa các hợp chất dễ bay hơi, thường nhẹ hơn và có điểm nóng chảy thấp hơn so với các hợp chất có trong chiết xuất CO2.

Tại sao dầu trầm hương chiết xuất bằng CO2 của SFE lại đông đặc ở nhiệt độ 15 độ C (có thể cao hơn hoặc thấp hơn một chút)?

Hợp chất nặng hơn :

• Phương pháp chiết xuất CO2 của SFE thu được nhiều loại hợp chất hơn, bao gồm các phân tử nặng hơn như hydrocarbon chuỗi dài, sáp và nhựa. Các thành phần này có điểm nóng chảy cao hơn và có thể đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn so với các hợp chất nhẹ hơn, dễ bay hơi hơn có trong tinh dầu chưng cất nước.

Cấu trúc phân tử và lực liên phân tử :

• Cấu trúc phân tử của các hợp chất trong dịch chiết CO2 SFE cho phép chúng liên kết chặt chẽ với nhau, dẫn đến lực liên phân tử mạnh hơn. Những lực này đòi hỏi nhiều năng lượng hơn (dưới dạng nhiệt) để vỡ ra, nghĩa là dầu sẽ đông đặc ở nhiệt độ cao hơn.

Độ tinh khiết và nồng độ :

• Độ tinh khiết và nồng độ của các hợp chất cụ thể trong dịch chiết CO2 SFE cũng có thể ảnh hưởng đến điểm hóa rắn của nó. Chất chiết xuất có độ tinh khiết cao với lượng đáng kể các hợp chất nặng hơn có nhiều khả năng đông đặc ở nhiệt độ cao hơn.

Quan sát và ý nghĩa thực tiễn

Theo quan sát trong hình ảnh cung cấp, ở nhiệt độ 15 độ C (có thể thấp hơn hoặc cao hơn do tôi không biết giá trị chính xác, 15 độ là nhiệt độ phòng của tôi lúc đó), dầu trầm hương chiết xuất từ ​​SFE CO2 đã đông đặc lại, chứng tỏ có sự hiện diện của nó. của một lượng đáng kể các hợp chất nặng hơn với điểm nóng chảy cao hơn. Mặt khác, tinh dầu chưng cất bằng nước vẫn ở trạng thái lỏng do thành phần của nó là các hợp chất nhẹ hơn, dễ bay hơi hơn.

Hiện tượng này nêu bật sự khác biệt trong phương pháp chiết xuất và tác động của chúng đến tính chất vật lý của dầu thu được. Đối với các mục đích thực tế, việc hiểu các đặc tính này là rất quan trọng cho việc lưu trữ, sử dụng và ứng dụng trong các sản phẩm khác nhau.

Ví dụ, chiết xuất SFE CO2 có thể yêu cầu điều kiện xử lý và bảo quản đặc biệt để duy trì trạng thái lỏng, đặc biệt là trong môi trường mát hơn. Biết được điều này có thể giúp thiết kế bao bì phù hợp và xác định các tình huống sử dụng tốt nhất để đảm bảo dầu giữ được các đặc tính mong muốn.

Sự thật thú vị: vào mùa đông, chúng ta rất khó lấy những loại dầu này ra khỏi chai. Cảm ơn vì sự kiên nhẫn của bạn.