Mark, một chàng trai trẻ gốc phương Tây, luôn bị mê hoặc bởi sức mạnh của mùi hương. Ngay từ khi còn nhỏ, anh đã thích ngửi mọi thứ và nhận thấy rằng mùi hương đóng một vai trò quan trọng trong ký ức và cảm xúc của anh. Mark tin rằng mùi hương có thể kết nối anh với thiên nhiên và giúp anh đạt được ý thức cao hơn về bản thân. Khi lớn lên, niềm yêu thích với mùi hương của anh ngày càng sâu sắc hơn và anh bắt đầu khám phá nhiều loại nước hoa khác nhau trên toàn thế giới.

Trong hành trình tìm kiếm hương thơm độc đáo và quyến rũ, Mark tình cờ tìm thấy trầm hương, một loại gỗ thơm quý hiếm có nguồn gốc từ cây Dó bầu. Anh ngay lập tức bị quyến rũ bởi mùi hương đậm đà, phức tạp của nó và nhận ra rằng nó tạo được ấn tượng sâu sắc với anh. Mark cảm thấy mùi thơm của trầm hương mang đến cho anh cảm giác bình yên nội tâm và kết nối anh với thế giới tâm linh.

Tuy nhiên, Mark sớm phát hiện ra rằng để có được trầm hương nguyên chất không phải là việc dễ dàng. Những cây Dó bầu được thu hoạch được coi là có nguy cơ tuyệt chủng trong tự nhiên và nạn phá rừng của chúng đang gây ra những lo ngại về sinh thái. Mark mâu thuẫn; anh muốn trải nghiệm mùi hương tuyệt vời của trầm hương mà không gây ra thiệt hại cho môi trường.

Ngoài ra, Mark nhận thấy rằng thị trường sản phẩm trầm hương đầy rẫy những trò gian lận và dầu bị pha trộn. Những nhà cung cấp vô đạo đức đã lợi dụng nhu cầu cao và sự hiếm có của trầm hương để bán sản phẩm giả cho những người mua không nghi ngờ. Mark nỗ lực tìm kiếm nguồn trầm hương chất lượng cao đáng tin cậy phù hợp với giá trị và niềm đam mê thiên nhiên của anh.

Sau nhiều tháng nghiên cứu, Mark phát hiện ra một trang trại nhỏ do gia đình sở hữu chuyên trồng trầm hương bền vững. Trang trại cung cấp một cửa hàng tổng hợp cho tất cả các sản phẩm trầm hương, bao gồm chip, hương, hạt và dầu ở nhiều cấp độ khác nhau. Mặc dù nằm ở vị trí xa xôi nhưng trang trại vẫn cam kết giảm thiểu tác động đến môi trường và cung cấp trầm hương đích thực cho những người đam mê như Mark.

Nhờ đức tin, chúng tôi gặp nhau, nhờ sức mạnh của Internet hoặc các công cụ tìm kiếm.

Mark rất vui mừng khi tìm được nguồn trầm hương cho phép anh tận hưởng hương thơm mà không góp phần gây ra nạn phá rừng. Anh ấy đặt mua một lô sản phẩm nhỏ từ trang trại của gia đình chúng tôi, háo hức chờ đợi hàng đến. Cuối cùng khi gói hàng đã đến, Mark không thể hạnh phúc hơn. Mùi hương đậm đà, quyến rũ của sản phẩm trầm hương bao trùm lấy anh, đưa anh đến một cõi thanh thản và kết nối tâm linh.

Anh ấy đã hỏi tôi rất nhiều câu hỏi, điều đó thôi thúc tôi viết bài này. Mặc dù một số điểm đã được đề cập trong một số blog trước đây của tôi, nhưng tôi cũng học được điều gì đó mới mẻ.

Trầm hương: Hành trình hấp dẫn về nguồn gốc, loài và quá trình trồng trọt

Trong suốt lịch sử, mùi hương đã đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống con người, ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh khác nhau của văn hóa, tôn giáo và tập quán xã hội. Nước hoa đã được sử dụng để chải chuốt cá nhân, các nghi lễ tôn giáo và mục đích chữa bệnh, góp phần mang lại sức khỏe thể chất và tinh thần. Đặc biệt, trầm hương là một ví dụ tuyệt vời về tầm quan trọng của mùi trong cuộc sống con người qua các nền văn hóa và thời kỳ khác nhau.

Trầm hương hay còn gọi là oud là loại gỗ có hương thơm có giá trị cao được lấy từ cây Dó bầu. Khi một loại nấm mốc cụ thể lây nhiễm vào cây, nó sẽ tạo ra tâm gỗ có nhựa, sẫm màu với mùi hương độc đáo và được nhiều người ưa chuộng.

Sự quý hiếm và hương thơm đặc biệt của trầm hương đã làm cho nó trở thành một yếu tố thiết yếu trong các hoạt động tôn giáo và văn hóa khác nhau trong suốt lịch sử.

Công dụng ban đầu của trầm hương

Các tài liệu tham khảo trong Kinh thánh về trầm hương, “lô hội”, được cho là có liên quan đến các loài Aquilaria agallocha và Aquilaria malaccensis. Trong khi trầm hương được biết đến trong thế giới tiền Hồi giáo, sự phổ biến của nó đã tăng lên như một loại nước hoa và hương trầm được săn đón nhiều trong thời kỳ đầu Hồi giáo.

Giới thiệu về các loài trầm hương

Về mặt thực vật học, loài trầm hương thường xanh nhiệt đới thuộc chi Aquilaria và họ Thymelaceae. Có tám loài trong chi này mà từ đó nước hoa trầm hương có thể được chiết xuất, với bốn loài chính là Aquilaria Sinensis, Aquilaria malaccensis, Aquilaria agallocha và Aquilaria crassna. Trái ngược với quan niệm sai lầm phổ biến, không nên nhầm lẫn trầm hương hoặc lô hội với lô hội, một loại cây tẩy rửa ít mùi thơm.

Bạn tôi là người chưng cất Trầm hương, anh ấy sống gần biên giới Malaysia và Brunei. Anh ấy đã chia sẻ kiến ​​thức của mình với tôi về Aquilaria Malaccensis.

Cây Dó bầu Malaccensis nổi tiếng và có giá trị nhờ loại gỗ có mùi thơm đặc biệt gọi là trầm hương, còn được gọi là lô hội, đại bàng và gaharu. Khi cây bị tổn thương hoặc cảm thấy căng thẳng, nó sẽ tạo ra một loại nhựa có mùi thơm độc đáo. Điều này xảy ra vì vết thương tạo điều kiện cho vi trùng xâm nhập vào gỗ của cây tạo ra nhựa để tự bảo vệ. Nhựa sau đó biến gỗ thành trầm hương.

Cấu trúc của cây giúp nó tạo ra loại nhựa thơm này. Gỗ của cây bao gồm các loại tế bào khác nhau có chức năng lưu trữ thực phẩm, vận chuyển hóa chất và sản xuất nhựa. Khi cây bị nhiễm bệnh hoặc bị tổn thương, nhựa sẽ tập trung lại trong các tế bào này, làm thay đổi mùi, màu sắc, trọng lượng và độ cứng của gỗ.

Trầm hương có nhiều công dụng, bao gồm làm nước hoa, hương trầm, làm thuốc và thực hành tôn giáo. Bởi vì nhu cầu cao nên cây trở nên hiếm do bị khai thác quá mức. Nó đã được liệt kê là một loài bị đe dọa từ năm 1995. Ngày nay, người ta trồng cây này trong các trang trại nhỏ, đồn điền lớn hoặc thậm chí ở sân sau của họ để lấy gỗ trầm hương có giá trị và các sản phẩm khác.

Dưới đây là tóm tắt về 21 loài Trầm hương, nguồn gốc và tình trạng bảo tồn của chúng theo bảng được cung cấp trong sách Trầm hương: Khoa học đằng sau hương thơm (Lee, SY, Mohamed, R. (2016))

Cực kỳ nguy cấp:

• Dó bầu: Campuchia, Lào, Thái Lan, Việt Nam (1998)
• Dó bầu rostrata: Malaysia (2012)

Dễ bị tổn thương:

• Dó bầu: Việt Nam (1998)
• Dó bầu: Brunei, Indonesia, Malaysia (1998)
• Cây bầu thìa là: Indonesia, Philippines (1998)
• Dó bầu: Indonesia, Malaysia, Singapore (1998)
• Dó bầu malaccensis: Bangladesh, Bhutan, Ấn Độ, Indonesia, Iran, Malaysia, Myanmar, Philippines, Singapore, Thái Lan (1998)
• Dó bầu: Indonesia, Malaysia, Singapore (1998)
• Dó bầu sinensis: Trung Quốc (1998)

Tình trạng bảo tồn Không xác định:

• Aquilaria apiculata: Philippines
• Aquilaria baillonii: Campuchia
• Dó bầu brachyantha: Philippines
• Aquilaria citrinicarpa: Philippines
• Aquilaria decemcostata: Philippines
• Giun chỉ: Indonesia, Philippines
• Dó bầu khasiana: Ấn Độ
• Cây dó bầu parvifolia: Philippines
• Dó bầu rugosa: Thái Lan, Việt Nam
• Phân nhóm Dó bầu: Thái Lan
• Aquilaria urdanetensis: Philippines
• Dó bầu yunnanensis: Trung Quốc

Những loài Dó bầu này chủ yếu được tìm thấy ở Đông Nam Á và được biết đến với vai trò sản xuất trầm hương, được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau như nước hoa, hương trầm và y học cổ truyền. Nhiều loài trong số này phải đối mặt với những thách thức bảo tồn do mất môi trường sống và khai thác quá mức.

Các yếu tố hình thành nhựa trầm hương ở cây dó bầu

Nguyên nhân hình thành trầm hương

Nghiên cứu cho thấy cây Dó bầu tạo ra trầm hương khi chúng bị tổn thương hoặc bị nhiễm trùng do phản ứng trước sự tấn công của các sinh vật gây hại hoặc các tình huống căng thẳng. Căng thẳng có thể đến từ sét đánh hoặc hỏa hoạn, trong khi thương tích và sự xâm nhập của nấm có thể xảy ra do cắt, khoan, hư hại tự nhiên hoặc chăn thả động vật. Trong rừng tự nhiên, trầm hương được tìm thấy trong thân cây cổ thụ, cành gãy, khúc gỗ, các bộ phận bị thương.

Kỹ thuật sản xuất trầm hương

Do chỉ có 7% số cây bị nhiễm nấm tự nhiên và quá trình sản xuất nhựa có thể mất hàng thế kỷ nên nhựa trầm hương là một nguồn tài nguyên ngày càng quý hiếm. Nhu cầu cao đã dẫn đến việc khai thác quá mức, dẫn đến việc Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế xếp loại cây này vào loại dễ bị tổn thương và Công ước về buôn bán quốc tế các loài động vật và thực vật hoang dã có nguy cơ tuyệt chủng đặt nó vào Phụ lục II. Để bảo vệ những cây này cho thế hệ tương lai, một số quốc gia đã thực hiện các hạn chế khai thác.

Vì chỉ có một tỷ lệ nhỏ cây có chứa trầm hương và thậm chí còn ít hơn có thể được chế biến thành trầm hương thô, các nhà nghiên cứu cố gắng làm cho cây Dó bầu trồng tạo ra trầm hương sớm hơn để tăng tốc độ thu hoạch. Để làm được điều này, họ sử dụng các kỹ thuật như tiêm chủng (tiêm chất vào cây), kết hợp tiêm chủng với vết thương nhân tạo và vết thương nhân tạo đơn thuần. Các phương pháp tiêm chủng và làm vết thương khác nhau đã được thử nghiệm, nhưng trầm hương từ các trang trại thường được coi là chất lượng thấp hơn so với trầm hương từ rừng tự nhiên.

Nếu cho rằng trầm hương từ trang trại luôn có chất lượng thấp hơn trầm hương từ rừng tự nhiên là không chính xác. Chất lượng của trầm hương bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như tuổi nhiễm bệnh cũng như quá trình nhiễm bệnh và điều kiện môi trường. Tuổi nhiễm bệnh là thời gian cây Dó bầu bị nhiễm bệnh, điều này đóng vai trò quan trọng trong việc xác định chất lượng của trầm hương. chất lượng của trầm hương. Một cây già bị nhiễm bệnh trong thời gian dài thường sẽ tạo ra trầm hương chất lượng cao hơn vì nhựa có nhiều thời gian hơn để phát triển bên trong cây.

Trong một số trường hợp, trầm hương được sản xuất tại trang trại có thể có chất lượng tương đương hoặc thậm chí cao hơn trầm hương từ rừng tự nhiên. Điều này là do nông dân có thể kiểm soát và theo dõi quá trình vết thương và nhiễm trùng, đảm bảo cây có đủ thời gian để tạo ra gỗ giàu nhựa. Ngoài ra, nông dân có thể cung cấp cho cây những điều kiện tối ưu để phát triển và lây nhiễm, nâng cao hơn nữa chất lượng của trầm hương.

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành trầm hương

Tưởng, LK (Ed.). (2019) .

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành và chất lượng trầm hương, bao gồm:

1. Nhiễm trùng nếu cây bị thương

2. Các tình trạng căng thẳng như sét đánh, hỏa hoạn hoặc thương tích

3. Loài cây và sự khác biệt di truyền

4. Tuổi cây

5. Vị trí và độ cao nơi cây mọc hoặc được trồng

6. Loại đất và môi trường sống

7. Vi khí hậu

8. Thay đổi theo mùa

9. Sự thay đổi môi trường

10. Khu vực nơi cây đến

11. Các loại nấm và vi khuẩn tấn công cây

12. Các quá trình của cây liên quan đến hệ thống miễn dịch và cơ chế bảo vệ tạo ra tinh dầu

13. Nội sinh vật (sinh vật) sống trên cây

14. Vị trí trong cây nơi trầm hương được hình thành hoặc thu thập

15. Chiều dài và cường độ tiếp xúc với ánh sáng của gỗ đã qua xử lý

16. Phương pháp tiêm chủng

1. Nhiễm trùng nếu cây bị thương

Trầm hương được hình thành do nhiễm trùng sau vết thương hoặc các quá trình khác. Gỗ không có nhựa là loại gỗ không mùi, có màu trắng vàng, mềm và có mật độ thấp. Nấm được cho là gây ra phản ứng miễn dịch trong gỗ, dẫn đến việc sản xuất nhựa oleo của trầm hương. Những sợi màu sẫm trên bề mặt thân gỗ đôi khi có thể chỉ ra trầm hương, nhưng cây phải được chặt hạ để xác nhận sự hiện diện của nó.

2. Các tình trạng căng thẳng như sét đánh, hỏa hoạn hoặc thương tích

Sự hình thành trầm hương có thể được kích hoạt bởi cây bị nhiễm bệnh tự nhiên, bị căng thẳng, bị sét đánh, bị thương hoặc bị thương do máy móc. Nhựa được sản xuất trong gỗ như một chất bảo vệ hóa học chống lại mầm bệnh và các hợp chất chuyển hóa thứ cấp ngăn chặn và ức chế sự phát triển của các sinh vật gây hại này.

3. Loài cây và sự khác biệt về di truyền

Các loài trầm hương khác nhau có thể tạo ra chất lượng khác nhau của nhựa trầm hương. Sự hiện diện của trầm hương trong cây có thể khó xác định. Tuy nhiên, một số đặc điểm bên ngoài có thể chỉ ra sự xuất hiện của nó, chẳng hạn như tán kém, cành mục nát, thân không bằng phẳng hoặc sự xuất hiện của kiến ​​trong các khe nứt.

4. Tuổi cây

Theo Naziz, PS, Das, R., & Sen, S. (2019) , tuổi tác đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành trầm hương ở cây Dó bầu. Cây khỏe mạnh không tạo ra các hợp chất có mùi thơm và sự phát triển của trầm hương luôn gắn liền với tổn thương cơ học, côn trùng tấn công và nhiễm trùng vi khuẩn ở cây đã đạt đến một độ tuổi nhất định. Cây bị nhiễm bệnh bắt đầu sản xuất nhựa từ năm 15 tuổi và cây từ 50 tuổi trở lên cho chất lượng trầm hương cao nhất (Chakrabarty et al., 1994).

Trong một nghiên cứu về cây A. malaccensis ở Đông Bắc Ấn Độ, chỉ có 7,14% số cây dưới 8 tuổi bị nhiễm côn trùng Z. Conferta. Tỷ lệ nhiễm bệnh cao nhất (34,13%) được quan sát thấy ở những cây có độ tuổi từ 8-16 tuổi, trong khi 13,40% cây trên 16 tuổi bị ảnh hưởng. Dữ liệu này chỉ ra rằng tuổi cây ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hình thành trầm hương, với những cây già hơn thường tạo ra nhiều trầm hương hơn.

5. Vị trí, độ cao nơi cây mọc hoặc được trồng

Rabgay, T., Gurung, DB, Jambay, Wangchuk, K., Thinley, P., Tshering, B., Penjor, Dorji, T., Tshering, K., Sitaula, BK, & Raut, N. (2023) đã đề cập

Độ dốc: 0-75 độ

1. Cây trầm hương có thể mọc ở nhiều độ dốc khác nhau, từ mặt đất bằng phẳng (0 độ) đến mặt dốc dốc (75 độ). Khả năng thích ứng này cho phép chúng phát triển mạnh ở địa hình và cảnh quan đa dạng.

Nhiệt độ trung bình năm: 19-25°C

1. Cây trầm hương thích khí hậu ôn hòa đến ấm áp, nhiệt độ trung bình hàng năm dao động từ 19°C đến 25°C. Những nhiệt độ này lý tưởng cho sự phát triển và tồn tại của cây, giúp chúng phát triển mạnh ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Độ cao: 90-1.300 mét so với mực nước biển (asl)

1. Cây trầm hương có thể phát triển ở độ cao từ 90 đến 1.300 mét so với mực nước biển. Phạm vi này cho thấy chúng có thể phát triển mạnh ở cả vùng đồng bằng và miền núi, giúp chúng linh hoạt thích nghi với nhiều độ cao khác nhau.

Lượng mưa trung bình năm: 2.000-5.500 mm

1. Những cây này cần nhiều nước để phát triển tối ưu, với lượng mưa trung bình hàng năm từ 2.000 đến 5.500 mm. Phạm vi này đảm bảo rằng cây trầm hương nhận đủ nước để hỗ trợ sự sinh trưởng và phát triển của chúng trong suốt cả năm.

6. Loại đất và môi trường sống

Loại đất lý tưởng cho rừng Trầm hương sinh trưởng là đất hơi chua, có độ pH hơi dưới 7. Loại đất này hỗ trợ cho cây Trầm hương sinh trưởng và phát triển lành mạnh. Ngoài ra, cây Trầm hương phát triển mạnh ở những vùng có lượng mưa hàng năm từ 2.100 đến 5.500 mm và nhiệt độ trung bình hàng năm từ 19°C đến 25°C. Những điều kiện khí hậu cụ thể này có lợi cho sự phát triển và hình thành của nhựa Trầm hương, được đánh giá cao vì hương thơm độc đáo và đặc tính chữa bệnh.

7. Vi khí hậu

Vi khí hậu đề cập đến các điều kiện khí quyển địa phương trong một khu vực cụ thể có thể khác với khí hậu rộng hơn của một khu vực. Các điều kiện vi khí hậu như nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa có thể có tác động đáng kể đến sự hình thành và chất lượng của Trầm hương. Các yếu tố sau đây giải thích ảnh hưởng của vi khí hậu đến Trầm hương:

1. Nhiệt độ: Nhiệt độ trung bình hàng năm từ 19-25°C là điều kiện cần thiết cho sự sinh trưởng và hình thành của Trầm hương. Sự dao động nhiệt độ trong phạm vi này có thể ảnh hưởng đến các quá trình sinh lý của cây, bao gồm cả phản ứng của nó với căng thẳng và nhiễm trùng, từ đó ảnh hưởng đến việc sản xuất nhựa.
2. Độ ẩm: Độ ẩm cao có thể thúc đẩy sự phát triển của nấm và vi khuẩn, những vi khuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành Trầm hương. Sự tương tác giữa các vi sinh vật này và phản ứng miễn dịch của cây sẽ kích thích sản sinh ra nhựa dầu, dẫn đến hình thành Trầm hương.
3. Lượng mưa: Lượng mưa trung bình hàng năm từ 2.100-5.500 mm là rất quan trọng cho sự phát triển của cây Trầm hương. Cung cấp đủ nước không chỉ hỗ trợ cây phát triển khỏe mạnh mà còn ảnh hưởng đến khả năng cây dễ bị nhiễm mầm bệnh và khả năng sản xuất nhựa dầu.
4. Độ ẩm của đất: Vi khí hậu cũng ảnh hưởng đến độ ẩm của đất, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của cây và khả năng sản xuất trầm hương. Độ ẩm đất thích hợp là cần thiết để phát triển các vi sinh vật có lợi giúp hình thành trầm hương.
5. Cường độ ánh sáng: Sự thay đổi cường độ ánh sáng trong vi khí hậu có thể ảnh hưởng đến sự phát triển chung của cây và khả năng sản xuất nhựa của cây. Điều kiện ánh sáng tối ưu là rất quan trọng để duy trì sức khỏe của cây Trầm hương, cũng như thúc đẩy sự phát triển của nấm và vi khuẩn hỗ trợ hình thành Trầm hương.
6. Gió: Các kiểu gió trong vi khí hậu có thể ảnh hưởng đến sự phát tán của bào tử nấm, ảnh hưởng đến khả năng lây nhiễm và hình thành Trầm hương. Ngoài ra, gió mạnh có thể gây hư hại vật lý cho cây, dẫn đến thương tích có thể kích hoạt cơ chế tự vệ của cây và hình thành Trầm hương.

8. Thay đổi theo mùa

Sự thay đổi theo mùa có tác động đáng kể đến sự hình thành trầm hương, vì chúng quyết định chức năng sinh lý của cây Dó bầu, tính dễ bị tổn thương trước mầm bệnh và tương tác môi trường. Các điều kiện môi trường thay đổi quanh năm, bao gồm thay đổi nhiệt độ, lượng mưa và độ ẩm, có thể làm thay đổi phản ứng căng thẳng của cây, ảnh hưởng đến việc sản xuất nhựa trầm hương.

Trong thời gian mưa lớn hoặc độ ẩm cao, cây có thể dễ bị nấm xâm nhập và các mầm bệnh khác có thể kích thích tạo ra trầm hương. Mặt khác, vào những mùa khô hơn, cây có thể phải chịu thêm áp lực do khả năng tiếp cận nguồn nước hạn chế, điều này có thể góp phần hình thành nhựa như một phần trong hệ thống phòng thủ bẩm sinh của chúng.

Bạn có thể hỏi, cái gì? Vậy bất kể mùa khô hay mùa mưa, Trầm hương được hình thành bất kể?

Đúng, để tôi giải thích.

Khi trời mưa nhiều hoặc không khí quá ẩm, cây cối dễ bị nấm và các sinh vật gây hại khác có thể giúp tạo Trầm tấn công.

Tuy nhiên, khi thời tiết khô hạn, cây cối có thể gặp nhiều căng thẳng hơn vì không đủ nước. Sự căng thẳng này có thể khiến cây sản sinh ra nhựa như một cách tự nhiên để tự bảo vệ mình.

Ngoài ra, sự biến động nhiệt độ theo mùa có thể ảnh hưởng đến mức độ hoạt động của côn trùng và vi sinh vật, chẳng hạn như côn trùng đục gỗ hoặc nấm và vi khuẩn nội sinh, đóng vai trò thiết yếu trong việc bắt đầu quá trình hình thành trầm hương. Khi nhiệt độ tăng lên, những sinh vật này có thể hoạt động mạnh hơn, dẫn đến tăng thiệt hại cơ học và nhiễm trùng ở cây Dó bầu, do đó có khả năng khuyến khích sự phát triển của trầm hương.

Tóm lại, sự thay đổi theo mùa tạo ra một môi trường phức tạp cho cây Dó bầu, ảnh hưởng đến phản ứng sinh lý, mối quan hệ với vi khuẩn và côn trùng cũng như tính nhạy cảm với các yếu tố căng thẳng khác nhau, tất cả đều có thể đóng vai trò trong sự hình thành và chất lượng của trầm hương.

9. Thay đổi môi trường

Tương tự như điểm 7 với bổ sung:

1. Chất lượng không khí và ô nhiễm: Những thay đổi về chất lượng không khí, chẳng hạn như mức độ ô nhiễm gia tăng, có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tổng thể của cây Dó bầu. Việc tiếp xúc với các chất ô nhiễm có thể làm cây suy yếu, khiến chúng dễ bị nhiễm trùng và bị thương, có thể kích thích sự hình thành trầm hương.

1. Thiên tai và sự xáo trộn của con người: Các sự kiện môi trường như lũ lụt, bão hoặc hỏa hoạn, cũng như những xáo trộn do con người gây ra như khai thác gỗ và giải phóng mặt bằng, có thể gây ra thiệt hại vật chất cho cây cối. Những vết thương này có thể làm cho cây dễ bị nhiễm trùng hơn, dẫn đến tăng sản lượng nhựa và hình thành trầm hương.

Các yếu tố trên chỉ xảy ra ở rừng rậm hoặc rừng hoang. Trong đồn điền, chúng tôi không muốn tạo ra ô nhiễm. Không khí tại đồn điền của chúng tôi rất trong lành và cách xa thành phố cũng như các nhà máy công nghiệp khác. Cũng

10. Vùng xuất xứ của cây

Tham khảo phần giới thiệu.

Cây Dó bầu có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới rậm rạp ở Đông Nam Á, bao gồm các quốc gia như Bangladesh, Nepal, Ấn Độ, Malaysia, Thái Lan, Campuchia, Nam Trung Quốc, Sri Lanka, Việt Nam, Philippines và Indonesia. Khí hậu ấm áp và ẩm ướt của vùng này tạo điều kiện lý tưởng cho sự sinh trưởng và phát triển của cây Dó bầu, loài cây phát triển mạnh dưới tán những khu rừng tươi tốt này. Những cây này từ lâu đã được đánh giá cao nhờ khả năng sản xuất Trầm hương, một loại gỗ nhựa quý hiếm được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền và các nghi lễ tôn giáo cũng như là một thành phần quý giá trong nước hoa. Tham khảo phần giới thiệu để biết thêm thông tin.

11. Các loại nấm, vi khuẩn tấn công cây cối

Cây Dó bầu này và một số bạn nấm nhỏ cùng nhau tạo ra trầm hương khi cây bị tổn thương. Các nhà khoa học muốn tìm hiểu thêm về tác dụng của những loại nấm này nên họ đã nghiên cứu hai cây bị thương và quan sát nấm trong suốt một năm.

Họ phát hiện ra rằng rất nhiều loại nấm xuất hiện ngay sau khi cây bị tổn thương, nhưng sau đó chúng ngày càng ít xuất hiện hơn theo thời gian. Cây có thể tự bảo vệ mình bằng cách tạo ra một số hóa chất đặc biệt để xua đuổi nấm. Mỗi cây có một chút khác biệt nên câu chuyện của mỗi cây không giống nhau.

Vũ điệu quyến rũ giữa vết thương, nấm và trầm hương được thèm muốn mở ra. Bất chấp câu chuyện sinh học hấp dẫn của nó, sự hiểu biết của chúng ta về mối quan hệ phức tạp của Aquilaria với các đối tác nấm đa dạng của nó vẫn còn là điều bí ẩn. Nghiên cứu mang tính đột phá này đã vén bức màn lên, quan sát chặt chẽ sự dịch chuyển của cát của ba loài nấm tự nhiên ở hai mẫu Aquilaria hoang dã bị thương trong suốt một năm.

Khai thác sức mạnh của mồi dành riêng cho loài và sự tinh tế của phương pháp PCR thời gian thực định lượng (qPCR), các nhà nghiên cứu đã tiết lộ động lực hấp dẫn của Cunninghamella Bainieri, Fusarium Solani và Lasiodiplodia Theobromae, ba loài có mối liên hệ mật thiết với sự hình thành trầm hương. Để làm sáng tỏ thêm tấm thảm phức tạp về tác động của thời gian đến số lượng và chất lượng trầm hương, 14 mẫu gỗ đã được thu thập tỉ mỉ từ những thời điểm khác nhau trong vòng đời sau vết thương của cây: từ chỉ vài giờ sau khi bị thương cho đến sự thay đổi của các mùa ( Mohamed, R., Jong , PL & Nurul Irdayu, I (2014)

Những gì dữ liệu qPCR tiết lộ không có gì đáng chú ý - một câu chuyện về sự suy giảm, với quần thể nấm gia tăng ngay sau khi bị thương (tăng từ 40 đến 25.000 lần), chỉ giảm dần theo tháng (<1- đến 3.200). -tăng gấp đôi). Vũ đạo tinh tế này cho thấy sự tham gia tiềm tàng của các chất chuyển hóa thứ cấp trong phản ứng phòng vệ của cây, một nỗ lực tự nhiên để ngăn chặn những kẻ xâm lược nấm.

Tuy nhiên, như trong bất kỳ câu chuyện hay nào, không có hai câu chuyện nào giống nhau. Kiểu diễn thế ở hai cây khác nhau, cho thấy sự cân bằng mong manh của quần thể nấm có thể bị ảnh hưởng bởi môi trường và vi khí hậu độc đáo xung quanh vết thương của từng cây. Kiến thức thu được trong nghiên cứu này làm sáng tỏ vô giá về thế giới đầy mê hoặc của các loài Dó bầu hoang dã và mối liên hệ của chúng với sự hình thành trầm hương do vết thương gây ra. Nó mở đường cho sự hiểu biết sâu sắc hơn về vai trò có thể có của nấm như chất xúc tác thứ cấp trong quá trình sản xuất trầm hương phức tạp, đặc biệt khi con người cố tình làm tổn thương những cây này để lấy ra nhựa thơm quý giá của chúng.

Nhiều loại nấm và vi khuẩn khác nhau đã được phân lập từ trầm hương, bao gồm Aspergillus sp., Alternaria sp., Botryodyplodia sp., Cladosporium sp., Diplodia sp., Fusarium Bulbiferum, và các loại khác. Các vi khuẩn nội sinh như Bacillus cereus, Burkholderia, Staphylococcus Aureus và Escherichia coli cũng đã được tìm thấy trong cây dó bầu.

12. Các quá trình của cây liên quan đến hệ miễn dịch và cơ chế bảo vệ sản sinh ra tinh dầu

Khi cây Dó bầu bị nhiễm bệnh hoặc bị tiêm chủng, nhựa oleo được sản xuất để chống lại mầm bệnh. Các chất chuyển hóa thứ cấp được tìm thấy trong gỗ, chẳng hạn như terpenoid, phenolics, giọt lipid và alkaloid, rất quan trọng trong hệ thống phòng thủ của thực vật. Các hóa chất dễ bay hơi trong dầu trầm hương, chủ yếu là các chất terpenoid, là một số hợp chất có giá trị nhất được sản xuất bởi thực vật.

13. Endophytes (sinh vật) sống trên cây

Nội sinh, bao gồm nấm và vi khuẩn, sống trong tất cả các bộ phận của cây Dó bầu và đóng vai trò hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh cũng như hệ thống phòng thủ của cây. Một số hợp chất hóa học được tìm thấy trong trầm hương được lấy từ các sinh vật nội sinh, chẳng hạn như vi khuẩn Bacillus, Pseudomonas và Burkholderia, tạo ra nhiều chất chuyển hóa thứ cấp. Vui lòng tham khảo điểm 11

14. Vị trí trong cây nơi hình thành hoặc thu thập trầm hương

Trầm hương chủ yếu hình thành trong thân và cành của cây Dó bầu do bị thương, nhiễm trùng hoặc các dạng căng thẳng khác.

Khi cây Dó bầu bị thương, dù do nguyên nhân tự nhiên hay do sự can thiệp của con người, cơ chế bảo vệ tự nhiên của cây sẽ được kích hoạt. Điều này khiến nó tạo ra các hợp chất nhựa, tích tụ ở những khu vực bị nhiễm bệnh, dẫn đến hình thành trầm hương. Vị trí của những vết thương hoặc nhiễm trùng này trong cây có thể ảnh hưởng đến nồng độ, chất lượng và tổng lượng trầm hương được sản xuất.

Ví dụ, nếu một khu vực cụ thể trong cây dễ bị nhiễm trùng hoặc bị thương hơn, điều đó có thể dẫn đến nồng độ trầm hương cao hơn ở vị trí cụ thể đó. Ngược lại, nếu cây khỏe mạnh và không bị xáo trộn thì sự hình thành trầm có thể bị hạn chế hoặc hoàn toàn không có.

Hơn nữa, vị trí bên trong cây có thể ảnh hưởng đến việc dễ dàng thu thập trầm hương. Khi gỗ nhựa được tìm thấy sâu hơn bên trong thân cây hoặc trong các cành lớn hơn, nó có thể yêu cầu các phương pháp khai thác xâm lấn hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của cây và khả năng sản xuất trầm hương trong tương lai. Ngược lại, khi trầm hương được đặt ở những khu vực dễ tiếp cận hơn, nó có thể được thu hoạch mà không ảnh hưởng nhiều đến cây.

15. Chiều dài và cường độ tiếp xúc với ánh sáng của gỗ đã qua xử lý

Bất kỳ cây nào cũng cần ánh sáng để hoàn thành quá trình quang hợp, phát triển lớn và khỏe mạnh. Ánh nắng giúp cây tạo ra năng lượng và khỏe mạnh.

Lượng ánh sáng mặt trời mà cây nhận được hàng ngày và độ sáng của nó có thể thay đổi lượng trầm hương hình thành.

Đôi khi, khi cây nhận được nhiều ánh sáng mặt trời, cây sẽ chống lại những thứ có thể gây hại cho cây, như côn trùng và vi trùng. Điều này có thể có nghĩa là nó sẽ không hình thành nhiều trầm hương.

Nhưng nếu cây không nhận đủ ánh sáng mặt trời thì cây có thể không khỏe mạnh được. Điều này có thể khiến vi trùng và côn trùng dễ dàng làm tổn thương cây hơn. Khi cây bị tổn thương, nó cố gắng tự bảo vệ mình bằng cách tạo ra nhiều trầm hương hơn.

Ngoài ra, số giờ cây phơi nắng hàng ngày có thể thay đổi tốc độ phát triển của cây. Nhiều ánh sáng mặt trời giúp cây phát triển nhanh chóng, trong khi ít ánh sáng mặt trời khiến cây phát triển chậm hơn. Khi phát triển chậm, cây có thể sử dụng nhiều năng lượng hơn để tự bảo vệ mình bằng cách tạo ra trầm hương.

Vì vậy, ánh sáng mặt trời mà cây nhận được có thể thay đổi lượng trầm hương mà nó tạo ra. Bằng cách chăm sóc cây và cung cấp lượng ánh sáng mặt trời thích hợp, chúng ta có thể giúp cây tạo ra nhiều mùi trầm hương tuyệt vời hơn.

16. Phương pháp tiêm chủng

Vết thương do mầm bệnh xâm nhập hoặc tiêm chủng đã được chứng minh là thành công trong việc hình thành trầm hương. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các tế bào nhu mô xylem và phloem xen kẽ biến các hạt tinh bột thành oleoresin, tích tụ thành các giọt trong các tế bào này. Sự tích tụ oleoresin kéo theo mùi thơm, cho thấy sự hình thành của trầm hương.

Các chuyên gia lâm nghiệp đã cố gắng tiêm chủng nhân tạo bằng cách tạo ra những vết cắt hoặc lỗ sâu trên thân cây non và tiêm trực tiếp nấm vào tâm gỗ. Kỹ thuật này cho phép chiết xuất oleoresin từ những cây dưới 10 năm tuổi, chứng tỏ thành công ở một số loài trầm hương nhỏ hơn như A. Sinensis—các đồn điền A. Sinensis rộng rãi được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới của Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Indonesia và Campuchia.

Một số điểm nổi bật

• Năm 1929, Tunstall là người đầu tiên sử dụng phương pháp cấy nấm để sản xuất trầm hương.
• Trong những năm qua, nhiều loại nấm và kỹ thuật khác nhau đã được thử nghiệm để tìm ra cách tốt nhất để tạo ra trầm hương.
• Năm 2005, Bộ trồng Trầm hương (CA-Kits) được phát triển và tỏ ra thành công.
• Năm 2010, Kỹ thuật tạo trầm hương nguyên cây (Agar-WIT) đã được cấp bằng sáng chế cho quy trình sản xuất trầm hương hiệu quả hơn.
• Trong những năm gần đây, một số bằng sáng chế về chủng nấm, chất cảm ứng hóa học và phương pháp phân phối mới đã được cấp.

Hãy tham khảo lại phần trên: “tuổi nhiễm trùng”.

Bộ sưu tập trầm hương:

Ngày xưa, người ta chưa hiểu biết đầy đủ về loại cây này nên đã chặt cây, bỏ đi một phần gỗ trắng và chôn suốt một năm cho đến khi chỉ còn lại tâm thơm. Gỗ sẽ bị mục nát và phân hủy trước tiên, còn lại phần nhựa – Trầm hương.

Hiện nay một số đồn điền Trầm hương như bên chúng tôi đã có đội loại bỏ phần gỗ trắng. Đây là một công việc rất tốn công sức.

Đó là nội dung của ngày hôm nay, tôi hy vọng hôm nay bạn đã tìm hiểu được một chút về Trầm hương.

Nếu bạn quan tâm, hãy nhấp vào liên kết bên dưới để xem bộ sưu tập mà bạn quan tâm.

Nhang trầm hương

Trầm hương vụn

Tinh dầu trầm hương