固体沉香油？揭开 SFE CO2 萃取物的神秘面纱

那是一个阴冷潮湿的星期天晚上，时钟刚敲响下午 6 点。周末即将结束，我正准备结束一天的工作。外面的凉风预示着冬天的提前到来，空气清新，夜晚异常宁静。我照常订购沉香油。其中一种是 Triple Happiness，采用超临界流体萃取 (SFE) CO2 方法精心提取。当我正要从瓶中取出油时，我发现 Triple Happiness - 超临界流体萃取 (SFE) CO2 提取的沉香油已经凝固，而我的 Misty Forest - 水蒸馏沉香精油仍保持液态。所以我把这两个瓶子倒过来给你们看看它们的样子。多么有趣的现象！

为什么一个凝固了，另一个却保持液态？

萃取工艺：SFE CO2 与水蒸馏

采用 CO2 的超临界流体萃取 (SFE) ：

• 方法：SFE 利用超临界状态的二氧化碳，这意味着二氧化碳在一定温度和压力下既是液体又是气体。这种方法可高效提取各种化合物，包括挥发性和非挥发性成分。
• 温度和压力：该过程在相对较低的温度和可调节的压力下进行，从而可以保存在高温下可能降解的精细化合物。
• 提取物成分：SFE CO2 提取物往往含有更广泛的化合物，包括更重、更复杂的分子，如传统蒸馏方法中经常残留的蜡、树脂和脂质。

水蒸馏：

• 方法：这种传统方法是将蒸汽通过植物材料，使挥发性化合物蒸发。然后这些蒸汽被冷凝回液体形式并被收集起来。
• 温度：这种方法涉及较高的温度，通常在水的沸点（100 摄氏度）左右，这会导致一些热敏化合物降解。
• 提取物成分：水蒸馏精油主要含有挥发性化合物，与二氧化碳提取物中的化合物相比，这些化合物通常更轻且熔点更低。

为什么 SFE CO2 萃取的沉香油在 15 摄氏度时就会凝固（大约是高一点或低一点）？

较重的化合物：

• SFE CO2 萃取法可捕获更广泛的化合物，包括长链烃、蜡和树脂等较重的分子。与水蒸馏精油中发现的较轻、更易挥发的化合物相比，这些成分的熔点更高，可在较低温度下凝固。

分子结构和分子间力：

• SFE CO2 萃取物中的化合物分子结构使其紧密堆积，从而产生更强的分子间力。这些力需要更多的能量（以热量的形式）才能分解，这意味着油将在更高的温度下凝固。

纯度和浓度：

• SFE CO2 萃取物中特定化合物的纯度和浓度也会影响其凝固点。含有大量较重化合物的高纯度萃取物更容易在较高温度下凝固。

观察与实际意义

从提供的图像中可以看出，在 15 摄氏度时（可能更低或更高，因为我不知道确切的值，15 摄氏度是我当时的室温），SFE CO2 萃取的沉香油已经凝固，表明存在大量熔点较高的较重化合物。另一方面，水蒸馏精油由于其由较轻、更易挥发的化合物组成，因此仍保持液态。

这一现象凸显了提取方法的差异及其对所得油的物理特性的影响。从实际角度来看，了解这些特性对于各种产品的储存、使用和应用至关重要。

例如，SFE CO2 萃取物可能需要特殊的处理和储存条件才能保持其液态，尤其是在较冷的环境中。了解这一点有助于设计合适的包装并确定最佳使用场景，以确保油保持其所需的特性。

有趣的事实：在冬天，我们很难将这些油从瓶子里取出。感谢您的耐心。