辣椒不辣……对鸟类来说

鹦鹉吃辣椒

当我还是个孩子的时候，我看到很多邻居都养鹦鹉作为宠物。我经常听到鹦鹉说“你好”“有人来了”。

我想知道他们是如何训练鹦鹉说话的。所以我决定找出答案。

那时，人们给鹦鹉喂辣椒。他们相信辣椒的热量会“剥落”鹦鹉的舌头。当这件事发生时，人们猜测；他们的舌头变得灵活。训练他们说话很容易。

我曾经相信这一点。我完全错了。

整件事都是一个神话，因为

辣椒不喜欢哺乳动物，但喜欢鸟类。

不挂断;辣椒有感觉吗？它有喜欢和不喜欢的能力吗？

当然可以

让我解释

斯科维尔等级是衡量辣椒“辣度”或“辣度”的系统。范围为 0 到 15,000,000,000 SHU（斯科维尔热量单位）

给你一个想法，最受欢迎的辣椒之一是墨西哥辣椒，它的分数是 5000

Habanero 的数量在 150,000 到 350,000 之间。任何超过 350,000 的东西都会伤害人。

目前，卡罗莱纳死神是官方世界上最辣的辣椒，其 SHU 为 160 万热单位（尽管龙息辣椒的辣度更高，为 248 万热单位）

我不知道你怎么想，但我曾经尝试过超市的哈瓦那雪茄。我的嘴肿了三天。我不会再碰它了，期间！

但为什么一只鸟可以毫无问题地吃掉一个而不是许多卡罗莱纳死神辣椒呢？

答案很简单：它感觉不到我们的感觉。

如果鸟会说话，它会说辣椒不辣。这是真的，因为对于那只鸟来说；辣椒不辣。

但作为人类，我们肯定会感受到“热量”。

那么辣椒到底是辣还是不辣呢？这取决于谁在吃。

我们不能说我们是对的，鸟是错的，因为两者都是正确的。

辣椒可以是辣的，也可以是不辣的。同样的辣椒，却有两种相反的观点，而且都是对的。

由于我们舌头上的 TRPV1 受体，我们能从辣椒中感受到“热量”。当我们吃辛辣食物时，正是这种受体向我们的大脑发送信号。

鸟类没有这种受体，所以它们感受不到我们的感受。

它喜欢对充耳不闻的人播放音乐。

和

我想辣椒知道这一点。

作为植物，它是不可移动的，那么它如何防御草食动物（吃树叶或植物的哺乳动物）呢？

我们可以说食草动物可以吃水果（辣椒）并传播种子。不幸的是，当种子通过哺乳动物的消化系统时。种子不再有生命力。

但对于鸟类来说，情况就完全不同了

“鸟类不仅不会被辣椒灼伤，而且它们也不消化种子。这意味着它们会完好无损地穿过鸟类。鸟类的肠道甚至将种子与果肉分开，这意味着它们更容易被吃掉。”可能在地下发芽” （ SUNDBERG，2019 ）

为什么我要告诉你这个

因为我想让你知道每个人对气味和味道的感知都不同

同样是乌木，为什么有的人喜欢，有的人讨厌呢？

原因有很多，我主要列举四个

• 这取决于你的背景。

成长的环境很重要。例如，当你住在农村时，你会熟悉牛、马、羊、鸡和猪的气味。所以当你搬到市区时，这种气味不会打扰你。当你闻到这种气味时，情况恰恰相反。它带来幸福和舒适。

因此，如果牲畜、粪便、木烟、燃烧树叶的气味不困扰您，那么沉香中的谷仓气味将唤起您的童年和记忆。毕竟，你是伴随着这种气味长大的；它会让你想起过去的美好时光：用树枝追鸡鸭，当你靠近小鹅时，被鹅追赶，把马粪装袋放在入口处，以便人们购买给他们的施肥。植物。

那么公民和城镇居民呢？

如果您是城市人，并且没有去过乡村体验过这种特殊的气味，那么很可能：您不会喜欢它。

但不用担心，因为并非所有沉香油都含有这种气味。

沉香中的稗子味来自于发酵过程，这种气味是很有争议的。如果你不喜欢它，那很正常。

您仍然可以享受没有谷仓气味的乌木。

如何？选择经过短时间浸泡蒸馏而成的沉香油。专业的酿酒师会知道在细碎木材发酵之前浸泡的确切时间和产量。

这些沉香木含有花香、木质香草味、皮革味，比农场的气味更容易接受。

• 这取决于你周围的环境。

就像你在一家不错的餐厅吃饭一样，装饰、古典音乐、昏暗的灯光。厨师以赏心悦目的方式呈现食物。服务员为您提供高档陶器和银餐具。这种氛围让您更好地体验用餐。

现在想象一下，对于同样的食物，您将其放入带有塑料餐具的外卖盒中。它对您的体验有影响吗？

你可能同意我的观点，也可能不同意，但视觉在你感知气味的过程中起着重要作用。例如

与以下四种容器相比，您觉得哪一种的气味更好？请记住，您唯一的判断就是这种情况下的情况。

b) 玻璃瓶

c) 带有金色装饰盖的玻璃瓶

d) 带有乌木片的水晶瓶

• 这取决于你周围的人。

你周围的人可能会影响你。我认识一位曾经住在墨尔本的女士。由于工作原因，她搬到了沙特阿拉伯，那里有很多人消费乌木。起初，她不喜欢这种气味，因为它有点太刺鼻或太强烈了。阿拉伯人向她介绍了阿塔尔油，这种油对她来说“更柔软”。六个月后，她形成了自己的沉香木偏好。

• 你是一个独特的个体。

你知道，香奈儿5号。

有史以来最畅销的香水

大多数人都知道它，但并不是所有人都喜欢它。

个体对各种香水的偏好取决于其基因（在这种情况下，MHC——主要组织相容性复合体决定了个体对香水的偏好）。并且有许多不同的基因。

2001年，进化生物学家米林斯基和韦德金德做了一个实验。

他们要求男女学生评价 36 种香水。

一旦学生尝试，他们需要回答两个问题。

1. “你希望自己有那样的味道吗？”和
2. “你希望你的伴侣有这样的气味吗？”

结果显示，学生根据自己的 MHC 基因型选择自己喜欢的香水。

但问题2的答案与伴侣的MHC基因型不符。换句话说，他们喜欢的东西并不总是能转化为伴侣想要的东西。

这意味着一个人对香水的选择只适合他自己。由于 MHC 基因型的令人难以置信的多样性，没有一种香水是我们每个人都会喜欢的。

您的鼻子内有数百万个气味传感器，称为嗅觉受体 (OR)。

OR 是神经细胞。

当您吸气时，有气味的分子（气味物质）进入您的鼻子。 OR 向嗅球发出神经信息。然后这些灯泡将信号发送到大脑。

你和我可能有不同的 OR，因为我们的基因不同。

这些基因差异意味着，当两个人闻到相同的分子时，一个人可能会闻到花香，而另一个人则什么也闻不到。 （玛吉奥 2019）

就沉香油而言，我见过一些人体验过不同的沉香油

但他们告诉我他们尝试过的所有沉香油闻起来都很相似

和

他们无法区分其中的差异。

我不能说那个人错了，我是对的，因为他就是这么认为的。这是非常个人化的

我并不异常。我的感觉和你的不一样