Tôi đang đề cập đến khói thuốc lá trong trường hợp này không phải là khói thuốc lá.

Một buổi chiều, một người đàn ông đang hút món bít tết sườn ngon tuyệt của mình ở sân sau trong buổi họp mặt bạn bè và gia đình. Sau vài giờ, khói không chỉ tạo mùi vị cho đồ ăn, quần áo mà còn lan ra khắp mọi thứ trong nhà. Anh thích mùi khói, các con anh cũng thích, nhưng vợ anh thì không. Cô ấy thích hương vị nhưng không thích mùi. Cô thậm chí còn yêu cầu chồng và các con đi tắm.

Nếu bạn đã từng nướng thịt trước đây, tôi chắc chắn bạn có thể liên tưởng.

Những người yêu thích khói thuốc sẽ thử mọi cách có thể để đưa không khí khói vào quần áo, phòng ngủ và thậm chí cả tóc của họ. Đồng thời, những người ghét khói thuốc sẽ tìm mọi cách để loại bỏ mùi này.

Những người yêu thích mùi khói thuốc

Họ sẽ hỏi "tại sao bạn đốt nến khi bạn có thể hút thịt?"

Họ nói rằng họ yêu thích hương vị của món thịt xông khói thơm ngon của họ. Nhưng nó có đúng không?

Hãy cùng tìm hiểu

Nướng, quay, hun khói: bạn có thể phân biệt được cái nào không?

“Dễ thôi,” Bạn nói, và tôi đồng ý

Nhưng nếu bịt mắt lại bạn vẫn có thể nhận ra được điều gì?

“Vẫn dễ dàng như vậy” và tôi phải đồng ý

Sao bạn không che mũi bằng ngón trỏ và ngón cái?

Hãy thực sự thử nó trước khi trả lời vì hầu hết mọi người không thể nói được.

Nếu bạn cảm thấy khó tin, bạn có thể tự mình thử. Bạn có thể chuẩn bị một món nướng, quay và hun khói cho thí nghiệm này. Và bạn cũng có thể nhờ bạn bè và gia đình của mình tham gia

Nhưng nếu bạn không có thời gian để làm tất cả những điều này, hãy đọc tiếp để tìm ra câu trả lời.

Trước tiên chúng ta cùng xem định nghĩa của từng phương pháp nấu ăn nhé

Nướng: tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, tiếp xúc với than củi đang cháy trên vỉ nướng

Rang: không tiếp xúc với ngọn lửa, chủ yếu sử dụng nhiệt từ mọi phía. Nhiệt tỏa ra và làm chín thức ăn

Hút thuốc: có một số cách hun khói thịt. Trong trường hợp này là hun khói nóng: không tiếp xúc với ngọn lửa, sử dụng củi để tạo nhiệt và khói củi để nấu và tạo hương vị cho thức ăn

Bạn tôi là bếp phó và tôi may mắn được anh ấy phục vụ 3 món này.

Đầu tiên tôi nếm thử cả ba loại để hình dung và chúng khác nhau rõ rệt. Hương thơm có sự khác biệt và hương vị cũng vậy.

Nhắm mắt lại tôi có thể nhận biết chính xác ba món ăn

Tuy nhiên, khi nín thở bằng ngón trỏ và ngón cái, tôi chỉ có thể nhận biết chính xác các món nướng

Và vấn đề không phải là mùi vị vì nếu không ngửi thì tôi không thể phân biệt được. Tôi chỉ có thể nếm được vị mặn của ba món ăn

Tôi có thể xác định chính xác món nướng vì thịt cháy. Nó ngày càng khó khăn hơn so với hai cái còn lại.

Đối với tôi, món nướng và món hun khói trong miệng đều giống nhau nếu tôi không ngửi được.

Không có mùi thơm, thịt nấu chín có vị giống nhau

Để hút những người yêu thích

Bạn hun khói thịt vì bạn thích mùi vị của nó. Hương vị đến từ mùi khói. Ngoài việc yêu thích thịt hun khói, tôi tin rằng bạn cũng sẽ thích những mùi hương khác liên quan đến khói thuốc.

Những người ghét khói thuốc nói rằng mùi của nó thật kinh tởm

Một số người ghét khói nói rằng họ có thể thích thịt nhưng lại ghét mùi khói. Nhưng trên thực tế, thứ họ cực kỳ ghét chính là chất nhờn, dính dính trên đồ đạc của mình.

Họ có thể không ghét mùi khói.

Đây là lý do tại sao

Người ta sử dụng gỗ Hickory được biết đến với hương thơm khói. Khi bạn đốt chúng lên, chúng sẽ tạo ra mùi lửa trại. Khi một làn gió nhỏ thổi qua, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt và mặn phảng phất. Nó khiến bạn đói vì có thể bạn đã từng ngửi thấy nó trước đây. Nó đã là một loại gỗ phổ biến để hun khói thực phẩm trong một thời gian dài.

Quên thịt đi, đốt củi thôi cũng đã mang lại cho bạn sự hài lòng.

Những người ghét khói, nếu có cơ hội hãy thử trải nghiệm riêng loại gỗ Hickory này nhé. Không có chất béo chảy vào trong khi đốt mà bạn thực sự ghét, việc đốt gỗ hickory thôi sẽ thay đổi ý định của bạn. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm khói tuyệt vời như thế nào.

Bạn có thể tìm thấy loại gỗ này tại địa phương tại một số cửa hàng đặc sản hoặc thậm chí bạn có thể đặt hàng trực tuyến.

Bạn có nhận thấy rằng nếu ai đó thích thịt (và rau) hun khói không? Chắc hẳn anh ấy cũng sẽ thích mùi thơm của cà phê và rượu whisky phải không? Tôi biết tôi làm vậy. Đây là lý do tại sao

Các hợp chất hóa học phổ biến là Guaiacol và Syringol tạo ra mùi thơm của khói. Hương thơm đặc biệt mang lại sự hoài niệm cho nhiều người.

Tại sao tôi lại nói với bạn điều này?

Guaiacol và Syringol cũng có trong trầm hương, điều này giải thích vì sao có nhiều người nhớ về ký ức tuổi thơ khi đun nóng dăm gỗ trầm hương hoặc ngửi mùi dầu trầm hương.

Dành cho những người yêu thích khói, yêu thích than củi và thích nướng đồ

Hãy thử dùng chip trầm hương Emptiness của chúng tôi

Bạn có thể nướng loại gỗ này trên than củi bằng nhíp

Chú ý một số bong bóng từ dăm gỗ. Đó là nhựa đang biến thành khí. Hương thơm khói này làm hài lòng bạn mà không có dầu mỡ và hắc ín.

Ở Trung Đông, người ta “hút” trầm hương lên quần áo, thậm chí cả râu và tóc.

Dành cho những người ghét khói thuốc

Bạn không thích khói vì nó làm bạn khó chịu. Nhưng bằng cách nào đó, bạn lại thích mùi thơm của nó. Bạn ghét khói nhưng lại thích mùi của nó. Vậy bạn làm gì?

Sẽ ra sao nếu có mùi thơm khói sạch tuyệt đỉnh, không hắc ín, không độc hại.

Và bạn không cần phải đốt bất cứ thứ gì để tạo ra nó

Giới thiệu với bạn

The Peated Oud - một loại dầu co2 nguyên chất có mùi gỗ và da thuộc.

Thưa quý vị, nếu quý vị muốn chải chuốt cho bộ râu của mình, hãy lấy một chấm nhỏ chấm lên râu hoặc có thể dùng loại dầu này cùng với loại dầu dưỡng râu hiện tại của mình. Hãy cảm nhận sự cải thiện mà loại dầu này mang lại cho làn da, mái tóc và bộ râu của bạn.

Bạn thấy đấy, loại dầu oud này kết hợp tốt với mỹ phẩm và nước hoa của bạn, đồng thời còn có một điểm cộng đáng mừng: hương khói vượt trội không có hắc ín và dầu mỡ.

Bạn muốn có mùi thơm khói trên quần áo, râu và tóc mà không có khói?

Muốn một cái gì đó nhanh chóng và thuận tiện?

Bạn muốn thứ gì đó có lịch sử sử dụng lâu dài, thứ gì đó có trong Kinh thánh, kinh Q'ran, kinh Phật và văn bản tiếng Hindi?

Chắc chắn thứ mà tất cả các vị thần đều yêu thích sẽ không tệ phải không? Tại sao bạn không tự mình thử?

Hãy thử Peated Oud ngay hôm nay