Hướng dẫn đầy đủ về trà trầm hương: Một loại trà cổ xưa cho sức khỏe hiện đại

Trong nhiều thế kỷ, trầm hương đã được tôn sùng vì phần lõi nhựa quý giá, nguồn gốc của hương trầm và nước hoa quý giá. Tuy nhiên, lợi ích của loài cây đặc biệt này không chỉ dừng lại ở gỗ. Một thức uống lành mạnh đang nổi lên, thu hút sự chú ý của những người quan tâm đến sức khỏe và những người yêu trà ở các nước phương Tây và nhiều nơi khác: trà trầm hương.

Bài viết này sẽ khám phá mọi thứ bạn cần biết về loại đồ uống giải khát này, từ nguồn gốc đến những lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Trà Trầm Hương là gì? Một loại trà thảo mộc độc đáo từ lá cây Trầm Hương

Khi nghĩ đến trầm hương, mọi người thường hình dung đến loại gỗ sẫm màu, nhiều nhựa. Tuy nhiên, trà trầm hương (còn gọi là trà gaharu) hoàn toàn không được làm từ gỗ. Thay vào đó, nó là một loại trà thảo mộc được pha từ lá trầm hương của cây Aquilaria.

Không giống như các loại trà khác như trà xanh hoặc trà đen, vốn được làm từ cây Camellia sinensis, trà lá trầm hương thuộc một loại trà riêng biệt. Quy trình sản xuất trà thường bao gồm việc thu hoạch lá non hoặc lá già, sau đó rửa sạch, đôi khi thái nhỏ, và sấy khô (trong một số quy trình, cho đến khi lá chuyển sang màu nâu).

Loại trà lá này đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng thế kỷ, đặc biệt là ở Trung Quốc và Đông Nam Á, nhưng hiện nay đang ngày càng phổ biến trên toàn cầu như một thức uống tốt cho sức khỏe con người.

Khoa học: Thành phần hóa học và thành phần hóa học của Aquilaria Spp

Bí quyết cho những lợi ích y học của trà trầm hương nằm ở thành phần hóa học phức tạp của nó. Lá của loài Aquilaria spp (chi cây trầm hương) rất giàu các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh mẽ.

Các thành phần hóa học chính bao gồm:

• Hợp chất phenolic và polyphenol: Đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa.
• Flavonoid: Những hợp chất này được biết đến rộng rãi với tác dụng hỗ trợ phản ứng miễn dịch khỏe mạnh.
• Axit amin: Đây là thành phần cấu tạo nên protein và đóng nhiều vai trò trong cơ thể.
• Triterpenoids: Các hợp chất này được nghiên cứu về nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe.

Các nghiên cứu khoa học, thường sử dụng chiết xuất methanol của lá, đã xác định những thành phần này chính là nguồn gốc mang lại lợi ích cho trà.

Khám phá lợi ích sức khỏe của trà trầm hương

Những công dụng truyền thống và khoa học hiện đại của lá Aquilaria chỉ ra nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ chống viêm đến bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại.

Mở khóa lợi ích: Tính chất chống viêm và tác dụng chống viêm của Aquilaria Sinensis

Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của trà trầm hương là tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Viêm mãn tính là nguyên nhân gốc rễ của nhiều vấn đề sức khỏe hiện đại.

Các thành phần hóa học có trong lá Aquilaria sinensis (một loài phổ biến) đã được chứng minh là có hoạt tính kháng viêm đáng kể. Điều này khiến chiết xuất lá trầm hương trở thành một chủ đề được quan tâm trong việc kiểm soát các tình trạng liên quan đến viêm. Việc sử dụng loại trà thảo mộc này có thể giúp cơ thể duy trì phản ứng viêm cân bằng và lành mạnh, từ đó cũng có lợi cho sức khỏe làn da.

Hoạt tính kháng khuẩn của chiết xuất lá Aquilaria

Giới thiệu: Chiết xuất lá Aquilaria được chứng minh có khả năng chống lại vi khuẩn có hại. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất này có thể ngăn chặn vi khuẩn phát triển và hình thành lớp màng bảo vệ, giúp điều trị nhiễm trùng hiệu quả.

Chứng cớ:

1. Chiết xuất lá Aquilaria crassna:
   • Điểm chính: Chiết xuất từ ​​lá Aquilaria crassna có thể tiêu diệt Staphylococcus epidermidis, một loại vi khuẩn, bằng cách phá hủy thành tế bào của chúng và ngăn chúng hình thành màng sinh học (lớp bảo vệ). Chiết xuất này an toàn cho chuột ngay cả ở liều cao (Kamonwannasit và cộng sự, 2013).
2. Chiết xuất lá Aquilaria malaccensis:
   • Điểm chính: Chiết xuất từ ​​lá Aquilaria malaccensis có hiệu quả chống lại một số vi khuẩn kháng thuốc, bao gồm Acinetobacter baumannii, Klebsiella pneumoniae và Escherichia coli. Các chiết xuất này có thể tạo ra các vùng trong suốt xung quanh vi khuẩn, cho thấy khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn (Jihadi và cộng sự, 2020).
3. Chiết xuất lá và vỏ cây Aquilaria agallocha:
   • Điểm chính: Chiết xuất từ ​​lá và vỏ cây Aquilaria agallocha có thể tiêu diệt các vi khuẩn như Bacillus subtilis, Shigella flexneri và Pseudomonas aeruginosa. Các chiết xuất này chứa các hóa chất tự nhiên góp phần tạo nên đặc tính kháng khuẩn (Dash và cộng sự, 2008).
4. Aquilaria malaccensis chống nhiễm trùng da:
   • Điểm chính: Chiết xuất lá Aquilaria malaccensis cũng có thể chống lại vi khuẩn gây nhiễm trùng da, chẳng hạn như Staphylococcus aureus. Kết quả tốt nhất được ghi nhận ở nồng độ chiết xuất cao hơn, chứa các chất như flavonoid và tannin (Batubara và cộng sự, 2021).
5. Tăng cường hệ thống miễn dịch:
   • Điểm chính: Các chiết xuất này cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch chống lại nhiễm trùng. Điều này làm cho chúng thậm chí còn hiệu quả hơn trong việc chống lại vi khuẩn (Yana và cộng sự, 2022).

Chiết xuất lá Aquilaria có tác dụng chống vi khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch, rất hữu ích trong việc điều trị nhiễm trùng.

Quản lý huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch

Đối với những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch, trà trầm hương là một lựa chọn phổ biến. Theo truyền thống, nó từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc bổ cho tuần hoàn máu.

Nghiên cứu hiện đại đang tìm hiểu vai trò của trà trong việc kiểm soát huyết áp cao (Alosaimi và cộng sự, 2019). Một số hợp chất trong trà được cho là giúp thư giãn mạch máu, từ đó giúp hạ huyết áp. Hơn nữa, trà cũng có thể hỗ trợ kiểm soát mức cholesterol (Li và cộng sự, 2023).

Trà trầm hương so với trà xanh: Cuộc chiến của các loại trà?

Trà trầm hương có thể so sánh với trà xanh, vua của các loại trà tốt cho sức khỏe không?

• Nguồn gốc: Trà xanh, trà ô long và trà đen đều có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis. Trà trầm hương có nguồn gốc từ cây Aquilaria.
• Caffeine: Trà lá trầm hương không chứa caffeine nên là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày, không giống như trà xanh.
• Chất chống oxy hóa: Cả hai đều là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời, nhưng chúng chứa các loại polyphenol khác nhau, mang lại những lợi ích riêng biệt.
• Hương vị: Trà xanh có thể có vị cỏ và đôi khi chát. Trà trầm hương có hương vị độc đáo, thường được mô tả là êm dịu, hơi ngọt và có mùi gỗ, với hương thơm dễ chịu.

Trong khi trà xanh là một thức uống tuyệt vời cho sức khỏe, trà trầm hương mang lại nhiều lợi ích độc đáo cho sức khỏe và là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người tránh caffeine hoặc muốn thử các loại trà thảo mộc mới như trà hoa cúc.

Vượt ra ngoài chiếc lá: Vai trò của tinh dầu trầm hương

Điều quan trọng là phải phân biệt trà với tinh dầu. Nguồn gốc chính của tinh dầu trầm hương (hay dầu trầm hương) là gỗ quý, nhiễm nhựa của cây trầm hương hoang dã. Loại tinh dầu này cực kỳ đắt đỏ và được đánh giá cao nhờ hương thơm phức hợp trong ngành nước hoa và hương trầm.

Lá cây không chứa loại dầu này. Lợi ích của trà đến từ các hợp chất hòa tan trong nước có trong lá cây trầm hương, chứ không phải từ dầu gỗ. (Lưu ý: Không nên uống tinh dầu).

Cách pha chế và thưởng thức trà lá trầm hương

Cách pha trà trầm hương hiệu quả nhất rất dễ dàng:

1. Khẩu phần: Sử dụng liều lượng trà tiêu chuẩn, thường là một thìa cà phê lá khô hoặc một túi trà cho mỗi cốc (chúng tôi khuyên dùng 1g lá Aquilaria)
2. Nước: Đun nóng nước sạch (như nước chảy) đến nhiệt độ gần sôi (khoảng 80-90°C). Sử dụng nước sôi có thể phá hủy một số hợp chất tinh tế và ảnh hưởng đến hương vị.
3. Ngâm: Đổ nước nóng lên lá trà và ngâm trong 1-3 phút. Thời gian ngâm có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ đậm nhạt của trà.
4. Thưởng thức: Trà có thể dùng nóng hoặc lạnh như một thức uống giải khát. Đây là một sản phẩm thực phẩm tự nhiên có thể thưởng thức hàng ngày.

Có an toàn không?

Trà trầm hương được coi là rất an toàn khi sử dụng thường xuyên. Đây là sản phẩm tự nhiên, không có tác dụng phụ thường gặp ở nhiều loại thực phẩm chức năng. Vì không phải là thuốc điều trị, trà trầm hương được thiết kế để hỗ trợ, chứ không phải thay thế, một lối sống lành mạnh. Hiện chưa có tác hại đáng kể nào được biết đến khi uống trà trầm hương dưới dạng này.

Tóm lại, trà trầm hương không chỉ là một thức uống phổ biến. Nó là một loại trà thảo mộc kết nối truyền thống cổ xưa với nhu cầu sức khỏe hiện đại, mang lại lợi ích cho huyết áp, chống viêm, v.v. Cho dù bạn muốn giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, hay chỉ đơn giản là thưởng thức một thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe, trà trầm hương là một lựa chọn tuyệt vời. (Loại trà này cũng phổ biến ở Ấn Độ và các khu vực khác của Châu Á).

Những câu hỏi thường gặp về trà trầm hương

1. Trà trầm hương có vị như thế nào?

Trà trầm hương có hương vị độc đáo và dễ chịu, rất khác biệt so với các loại trà truyền thống. Hầu hết mọi người mô tả hương vị của nó là êm dịu, hơi ngọt và thoảng mùi gỗ, với hậu vị rất thanh khiết. Trà có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu và không hề có vị đắng hay chát thường thấy ở trà xanh.

2. Trà trầm hương có chứa caffeine không?

Không. Trà lá trầm hương là một loại trà thảo mộc tự nhiên không chứa caffeine. Điều này khiến nó trở thành thức uống lành mạnh hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay buổi tối, đặc biệt là đối với những người nhạy cảm với caffeine hoặc muốn tránh xa nó.

3. Lợi ích chính của việc uống trà từ lá trầm hương đối với sức khỏe là gì?

Mặc dù không phải là thần dược chữa bách bệnh, trà trầm hương vẫn mang lại một số lợi ích sức khỏe quan trọng. Lợi ích chính của nó đến từ hàm lượng chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm cao. Theo truyền thống, nó cũng được sử dụng để kiểm soát huyết áp, hỗ trợ phản ứng miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

4. Trà trầm hương có thể giúp giảm cân không?

Trà trầm hương có thể là một phần hữu ích trong kế hoạch quản lý cân nặng. Là một thức uống lành mạnh tự nhiên không chứa calo và caffeine, nó là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ uống có đường. Một số hợp chất của nó, chẳng hạn như mangiferin (cũng được tìm thấy trong xoài), đang được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh, có thể giúp thúc đẩy giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục.

5. Loại trà này có được làm từ gỗ trầm hương đắt tiền không?

Không, và đây là một điểm khác biệt quan trọng. Gỗ nhựa quý của cây Aquilaria là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất hương và tinh dầu trầm hương đắt tiền. Tuy nhiên, trà được làm từ lá trầm hương (lá aquilaria) của cùng một loại cây. Những lá này chứa các hợp chất có lợi riêng biệt, khác với những hợp chất có trong gỗ.

6. Uống nó có tác dụng phụ hoặc nguy hại tiềm ẩn nào không?

Trà trầm hương là một sản phẩm thực phẩm tự nhiên và đã được sử dụng qua nhiều thế kỷ mà không gây hại hay tác dụng phụ đáng kể nào. Nó được coi là rất an toàn cho hầu hết mọi người như một loại trà thảo mộc thông thường. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, nếu bạn có tiền sử bệnh lý, tốt nhất nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Tài liệu tham khảo

Alosaimi, MS, Ho, YH, Ebaid, HM, Al-Slam, H., Hine, PC, Ali, S., ... & JH (2019). Chiết xuất lá Aquilaria crassna và mangiferin có tác dụng giãn mạch nhưng không gây độc tế bào. Y học Bổ sung và Thay thế BMC , 19 (1), 199. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6701956/

Batubara, R., Wirjosentono, B., Siregar, AH, Harahap, U., & Tamrin. (2021). Hợp chất có hoạt tính sinh học của chiết xuất ethanol từ lá cây trầm hương (Aquilaria malaccensis) và hoạt tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn và nấm phát triển trên da. Tạp chí Đa dạng sinh học Biodiversitas , 22 (11), 4822-4828. https://smujo.id/biodiv/article/download/7769/4828

Dash, M., Patra, JK, & Panda, PP (2008). Sàng lọc hóa thực vật và kháng khuẩn chiết xuất từ ​​Aquilaria agallocha Roxb. Tạp chí Công nghệ Sinh học Châu Phi , 7 (21), 3857-3860. https://www.researchgate.net/publication/255615782_Phytochemical_and_antimicrobial_screening_of_extracts_of_Aquilaria_agallocha_Roxb

Jihadi, NF, Gani, SSA, & Rahmat, NR (2020). Hoạt tính kháng khuẩn của chiết xuất ethanol từ lá trầm hương (Aquilaria malaccensis) chống lại vi khuẩn kháng nhiều loại thuốc. Nghiên cứu Thực phẩm , 4 (6), 205-211. https://doi.org/10.26656/fr.2017.4(6).205

Kamonwannasit, S., Kumpiriyapong, S., Wongs-prasert, D., Nopsiri, W., Phum-me, K., & K-adis-ar, W. (2013). Hoạt tính kháng khuẩn của chiết xuất lá Aquilaria crassna chống lại Staphylococcus epidermidis bằng cách phá vỡ thành tế bào. Biên niên sử Vi sinh lâm sàng và Thuốc kháng khuẩn , 12 (20). https://ann-clinmicrob.biomedcentral.com/counter/pdf/10.1186/1476-0711-12-20.pdf

Li, B., Liu, Y., Mo, H., Wang, J., Yang, Z., Chen, B., ... & Wu, D. (2E23). Cho ăn lá Aquilaria sinensis giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa lipid và cải thiện chất lượng thịt dê. Foods , 12 (3), 564. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9914005/

Yana, Y., Fathnur, F., Ray, HRD, As'ad, AF, & Musdja, MS (2022). Hoạt tính điều hòa miễn dịch của chiết xuất lá trầm hương (Aquilaria malaccensis Lamk) ở Mus musculus Balb/c. Tạp chí Y sinh học Indonesia , 14 (3), 329-335. https://inabj.org/index.php/ibj/article/download/1810/579