合成香料在香料中的优势：与天然相同

在香水领域，主要的技术创新之一是发现了被称为“天然等同物”的合成化合物，其主要优点是：

• 供应安全
• 更低的花费
• 环境友好型

以沉香（Oud）为例，几十年前的供应主要依靠猎人和大自然。乌木的流行导致过度采伐，使其濒临灭绝。因此，为了塑造沉香的可持续未来，沉香种植园从几十年前就开始了。

面临的挑战是沉香植物种类（Crassna、M alaccensis、Sinensis、Beccariana、Microcarpa 等）天气条件、种植方法、接种方式的变化，其化学成分会发生变化，从而导致气味特征完全不同。好消息是，我们有更多的沉香香气可以愉快地体验。每种沉香油都是独一无二的，这可能会导致不一致。

天然成分的另一个挑战是天气。任何自然灾害，如地震、干旱或洪水都会摧毁许多种植园。

从心理上来说，当消费者再次购买他们最喜欢的香水时，通常期望相同的香味特征，由于上述因素，天然成分很难实现这一点，但合成材料可以控制。

考虑安全，下面是一个完美的例子，表明天然化学品可能不适合您

雷塞尔（2010） ：

“款冬是含有抗炎化合物 Petasin 的植物，它是治疗和预防偏头痛的天然药物。不幸的是，款冬植物还含有吡咯里西啶生物碱 (PA)，可导致严重的肝脏损伤，因此款冬提取物非常重要被纯化以去除 PA 。”

如果化合物可以合成，为什么还要种植芳香植物呢？

据特种化学杂志 (2013)

“二萜类化合物是一组约 7,000 种化合物，具有抗生素、抗炎和抗癌活性，但它们天然产生的量非常少，而且由于结构复杂，难以化学合成。”

罗丝·奥托是另一个例子。有数百个分子构成了其复杂的气味。然而，它的合成版本只能模仿其中的一些，而不是全部。如果您向经验丰富的消费者提供两种版本的玫瑰，他们可以通过闻气味快速辨别。放它；目前，您将无法获得与合成油相同的植物油香味。

种植植物的挑战

因此，我有机会与TRNP的 Teone 讨论精油与合成香料的问题。她给我讲了一个关于香草的故事。

香草藤需要四年的时间才能生长。它们的花一年只开一天。为了使植物产生香草豆，它们的花需要在当天授粉。另一个挑战：香草有时不是本地种植的。这意味着不会有虫子、鸟类或蜜蜂为植物自然授粉。

在马达加斯加，人们用手给这些香草花授粉。花盆需要几个月的时间才能固化。整个制作香草豆的过程非常耗时。

此外，许多小偷偷走了成熟的香草豆，然后以较低的价格转售给买家。自然灾害可能会摧毁整个种植园，如果是这样的话，还需要四年的时间才能重新种植它们。综上所述，天然香草豆的生产成本较高，因为它既费时又费力。

合成生产的香草源自实验室产生的纸板或废纸。成本低了很多。

然而，说到气味，合成版本的香草醛相当“单调且乏味” ，Teone 说。她提到，对于香水爱好者来说，他们可以毫不费力地区分这两者。

以沉香油为例，其化合物主要由萜类化合物组成，这意味着从实验室中提取或复制相同的沉香气味是一项具有挑战性的任务。有两种简化的合成沉香木版本被用于多家香水厂：Firmenich 和 Agarbois。它们是按商业批量生产的，以满足沉香木香味的需求。